全縣食品生產企業、食品生產加工小作坊：

為保障“雙節”及亞運會期間食品安全，消除風險隱患，現鄭重提示全市食品生產企業、食品小作坊自覺遵守食品安全法律法規和食品安全標準要求，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

一、規范主體資質。應依法取得營業執照、食品生產許可證或食品生產加工小作坊登記證等主體資質，并在生產場所顯著位置公示。

二、開展自查自糾。落實食品生產企業食品安全主體責任，執行食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進行檢查，生產條件發生變化或者自查發現問題，不符合食品安全規定要求的，立即采取措施進行整改。

三、加強過程管控。應切實履行進貨查驗制度，嚴格查驗供貨者資質，食品原料的出廠檢驗合格證明、入境貨物檢驗檢疫證明等，依法落實“日管控、周排查、月調度”制度，禁止使用回收食品作為原料生產食品，禁止使用非食品原料，規范使用食品添加劑，確保生產加工過程持續合規。

四、嚴格規范食品標簽標識標注。禁止虛假標注及篡改生產日期、保質期等；禁止偽造或者冒用廠名、廠址；食品名稱和配料表必須真實準確；禁止生產超范圍、超限量使用食品添加劑的食品。

五、加強從業人員管理。配備食品安全管理人員，定期開展培訓考核；執行從業人員健康管理制度，定期體檢并持證上崗。

六、嚴格執行出廠檢驗制度，檢驗不合格的產品一律不準出廠銷售；貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸。

全市各級市場監管部門將按照國家市場監管總局、省市場監管局有關要求，加大監管力度，持續加強對重點品種、重點區域、重點主體的督導檢查頻次，對督導檢查中發現的違法行為依法予以查處，涉嫌犯罪的，及時移送公安機關追究刑事責任，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

                                             2023年9月26日